নিজস্ব প্রতিবেদক:

দেশে বাজারজাত হওয়া কিছু পাউরুটিতে স্বাস্থ্যঝুঁকিপূর্ণ রাসায়নিক পটাশিয়াম ব্রোমেট ব্যবহারের অভিযোগ তুলে এর ব্যবহার বন্ধে হাইকোর্টে একটি জনস্বার্থ রিট আবেদন করা হয়েছে বলে জানা গেছে। একই সঙ্গে পাউরুটির মোড়কে "পটাশিয়াম ব্রোমেট ব্যবহার হয়নি"—এমন ঘোষণা বাধ্যতামূলক করার নির্দেশনাও চাওয়া হয়েছে।
জানা গেছে, জনস্বার্থে কাজ করা একটি মানবাধিকারভিত্তিক সংগঠনের পক্ষ থেকে রিটটি দাখিল করা হয়েছে। রিটে সংশ্লিষ্ট সরকারি দপ্তর, নিয়ন্ত্রক সংস্থা এবং কয়েকটি খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিদের বিবাদী করা হয়েছে বলে অভিযোগে উল্লেখ করা হয়েছে।
রিটে বলা হয়েছে, পাউরুটি উৎপাদন ও বাজারজাত করার সময় ব্যবহৃত উপাদান সম্পর্কে ভোক্তাদের স্পষ্ট তথ্য জানানো প্রয়োজন। সেই সঙ্গে যদি কোনো ক্ষতিকর বা নিষিদ্ধ রাসায়নিক ব্যবহার না করা হয়ে থাকে, তাহলে সেটিও মোড়কে উল্লেখ করার নির্দেশনা দেওয়ার আবেদন জানানো হয়েছে।
রিট আবেদনকারীর পক্ষ থেকে বলা হয়েছে, সম্প্রতি বিভিন্ন গণমাধ্যমে প্রকাশিত কিছু প্রতিবেদনে পাউরুটিতে পটাশিয়াম ব্রোমেটের উপস্থিতির অভিযোগ উঠে আসে। সেই তথ্যের ভিত্তিতেই জনস্বার্থে আদালতের হস্তক্ষেপ চাওয়া হয়েছে বলে দাবি করা হয়।
এছাড়া রিটে উল্লেখ করা হয়েছে, বিশ্বের অনেক দেশ ইতোমধ্যে খাদ্যপণ্যে পটাশিয়াম ব্রোমেটের ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছে। আবেদনকারীদের দাবি, বাংলাদেশেও কয়েক বছর আগে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ এ ধরনের রাসায়নিক ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা জারি করেছিল। তবে এরপরও কিছু ক্ষেত্রে এর ব্যবহার নিয়ে উদ্বেগ রয়েছে বলে অভিযোগ করা হয়েছে।
রিটে আরও বলা হয়েছে, খাদ্যে ক্ষতিকর রাসায়নিকের উপস্থিতি জনস্বাস্থ্যের জন্য দীর্ঘমেয়াদে ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। বিশেষ করে ক্যানসারসহ বিভিন্ন জটিল রোগের আশঙ্কার বিষয়টি সামনে এনে প্রয়োজনীয় নজরদারি ও কার্যকর ব্যবস্থা গ্রহণের অনুরোধ জানানো হয়েছে।
আইনজীবীর ভাষ্য অনুযায়ী, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা রাষ্ট্রের দায়িত্ব। তাই আদালতের মাধ্যমে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে কার্যকর পদক্ষেপ নেওয়ার নির্দেশনা দেওয়ার আবেদন জানানো হয়েছে। তিনি বলেন, মানুষের খাদ্য যেন নিরাপদ থাকে এবং ভোক্তারা যেন সঠিক তথ্য জানতে পারেন, সেটিই এই রিটের মূল উদ্দেশ্য।
এদিকে, অতীতের বিভিন্ন পরীক্ষায় কিছু পাউরুটির নমুনায় অনুমোদিত মাত্রার বাইরে পটাশিয়াম ব্রোমেট পাওয়া গিয়েছিল বলে বিভিন্ন প্রতিবেদনে উল্লেখ রয়েছে। এরপর নিরাপদ খাদ্য সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ বেকারি পণ্যে পটাশিয়াম ব্রোমেট ও পটাশিয়াম আয়োডেট ব্যবহার বন্ধে নির্দেশনা জারি করেছিল বলে জানা যায়।
তবে সর্বশেষ রিটের বিষয়ে এখনো আদালতের চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত হয়নি। আইনজীবীরা জানিয়েছেন, চলতি সপ্তাহের যেকোনো দিন হাইকোর্টে এ বিষয়ে শুনানি হতে পারে। আদালতের নির্দেশনার পরই পরবর্তী আইনি পদক্ষেপ ও সংশ্লিষ্ট বিষয়ে স্পষ্টতা আসবে বলে ধারণা করা হচ্ছে।